Actualités

Rentrée 2019 | Du 20 septembre au 6 octobre, les valeurs des Compagnons vous font gagner de nombreux cadeaux !

Chaque année, les Compagnons du Goût, sélectionnés parmi les meilleurs artisans bouchers charcutiers traiteurs de France et les plus dynamiques, fêtent la rentrée en toute convivialité. Transmettre ma passion, défendre mon savoir-faire… fiers de leurs valeurs, ils vous invitent à les découvrir, à travers un jeu concours. Du 20 septembre au 6 octobre, vous grattez et si vous découvrez l’une des valeurs des Compagnons, c’est gagné ! 

 

Les valeurs des Compagnons à l’honneur dès le 20 septembre !

Depuis 1997, chaque artisan boucher charcutier traiteur est sélectionné pour son aptitude à respecter la charte qualité des Compagnons du Goût.

charte qualité
La charte qualité des Compagnons composée de 5 engagements à respecter impérativement ©Les Compagnons du Goût

Sélectionner le meilleur de mon terroir, transmettre ma passion, vous accompagner en cuisine, défendre mon savoir-faire, partager des moments de convivialité… 5 valeurs, 5 engagements qui font toute la différence et qu’ils vous invitent à découvrir à travers un jeu à gratter.

valeurs des compagnons

Le principe est simple, si l’une des valeurs des Compagnons apparaît au grattage, c’est un cadeau offert. Cocotte en fonte, guillotine à saucisson, agenda, magazine, tote bag… venez vite tenter votre chance !

valeurs des compagnons

Où et comment jouer ? Découvrez, sans plus attendre, la liste des artisans participant à l’opération rentrée 2019 ainsi que le règlement de l’opération Rentrée 2019

Rentrée 2019 | Mettez du soleil dans vos assiettes

Tout le monde sait qu’à la rentrée, le moral est parfois en berne… Au delà du jeu et des bons produits de saison à découvrir en boutique, attaquez la rentrée tout en gourmandise, avec l’une de nos recettes tout spécialement créée pour vous. En effet, comme indiqué dans l’une des valeurs des Compagnons, vous accompagner en cuisine est l’une de nos priorités. Alors, que diriez-vous de revêtir votre plus beau tablier et de passer en cuisine…

La tendance est à l’exotisme avec une recette toute simple à réaliser, mais tellement savoureuse, que vos papilles vont voyager !

Imaginée par Richard Papillon, Compagnon du Goût à Blois, la recette du wok de boeuf au basilic devrait séduire plus d’un convive.

wok de bœuf au basilic
Recette du wok de bœuf au basilic ©Compagnons du Goût

En termes de timing, comptez 10 minutes de préparation, 30 minutes de repos et 8 minutes de cuisson. Moins d’une heure pour une recette qui sort de l’ordinaire, c’est le moment de se lancer !

> Découvrez la liste des ingrédients pour un wok de boeuf au top !

Une fois les ingrédients rassemblés, suivez les 3 étapes ci-dessous :

  1. Mélangez le jus du citron, la sauce soja, la cassonade, le piment, le gingembre en dés et l’ail haché. Versez sur la viande et laissez reposer 30 min au frais.
  2. Coupez les carottes en bâtons, pelez et lavez les oignons. Chauffez l’huile de sésame dans un wok. Faites sauter les carottes et les oignons 5 min à feu vif. Ajoutez les lamelles de bœuf et faites-les sauter 2 min.
  3. Versez la sauce, laissez réduire 3 min. Lavez et ciselez le basilic, servez aussitôt.

Bon appétit !