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Déjà 3 ans qu’Arnauld Blot, artisan charcutier traiteur installé à Châteaudun, a été sacré Compagnon du Goût. Sélectionné pour son savoir-faire et pour ses valeurs, il est fier d’avoir réussi à conserver son titre et de faire partie des 6 Compagnons du département ! Pour fêter cet anniversaire tout en saveurs, il vous invite, avec […]

Depuis quelques années, la plancha s’impose comme un ustensile de cuisson incontournable, notamment à l’approche des beaux jours. Souvent considérée comme un mode de cuisson “à la va vite“, la plancha peut se décliner de multiples façons. Retrouvez chez vos Compagnons de nouvelles suggestions : cigalines, mini chorizo, sot l’y laisse… sans oublier les traditionnelles […]

En boutique, découvrez les nouvelles recettes de salades de votre Compagnon du Goût, les tendances plancha/grillades 2014… Et n’hésitez pas à glaner quelques conseils pour éblouir vos convives ! 3 astuces de Compagnons pour faire sensation : • présentez vos traditionnels taboulés et tartares de légumes en verrines • sublimez vos marinades dans des cuillères […]

Avis aux gourmands… Stéphane Jamond, boucher charcutier, vient d’être sacré Compagnon du Goût. Sélectionné pour ses valeurs et pour son savoir-faire, il est le 1er artisan à devenir Compagnon du Goût à Gramat et le 3e dans le département. Avec lui, vous êtes dans le bon ! Pour fêter son intronisation, il vous invite jeudi […]

Sélectionné pour ses valeurs et pour son savoir-faire, il est le 5e artisan à devenir Compagnon du Goût dans le département. Avec lui, vous êtes dans le bon ! Pour fêter son intronisation, il vous invite vendredi 4 juillet à partir de 10h, dans son magasin situé 15 avenue du Commandant Dumont à Gap. Au […]

Miam, miam… Jean-Paul Heurtault, boucher charcutier traiteur à Ballancourt-sur-Essonne, fête l’arrivée des beaux jours tout en gourmandises. Il vous donne rendez-vous, vendredi 4 juillet à partir de 10h30, dans sa boutique “les 3 Petits Cochons“ située 34 avenue du Général de Gaulle à Ballancourt-sur-Essonne. Au menu, dégustation de spécialités, présentation des nouveautés de saison, rappel […]

Avis aux gourmands… Olivier Oizel, boucher charcutier traiteur, vient d’être sacré Compagnon du Goût. Sélectionné pour ses valeurs et pour son savoir-faire, il est le 1er artisan à devenir Compagnon du Goût à Saint-Quay-Portrieux et le 5e dans le département. Avec lui, vous êtes dans le bon ! Il vous invite à fêter son intronisation, […]

Que calor… A l’approche de l’été, les Compagnons revisitent la cuisine ibérique avec 3 suggestions tout en couleurs et en saveurs. Duo de gaspachos, tartine basque, paëlla royale… de quoi mettre l’ambiance à table et éveiller les papilles des plus gourmands. Alors à vos tabliers et ole !