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Jambon cuit fermier des Compagnons du Goût

Soucieux de proposer les meilleurs produits, les Compagnons du Goût ont développé une gamme de produits charcutiers, avec notamment un jambon cuit de porc fermier très apprécié en boutique.

Le jambon cuit fermier Sélection Compagnons du Goût, une qualité inégalée !

jambon cuit fermier compagnons du goût
Le jambon cuit fermier Compagnons du Goût – ©Compagnons du Goût

Les consommateurs ne s’y trompent pas, le jambon cuit fermier Sélection Compagnons du Goût dispose de multiples atouts :

  • Un jambon issu de porcs fermiers, élevés en plein air,nourris avec 70% de céréales
  • Un jambon issu de viandes certifiées
  • Un jambon à la traçabilité garantie : de l’éleveur jusqu’à votre boucher charcutier traiteur

Le Label Rouge indique :

  • Que la viande provient de porcs fermiers élevés en plein air et nourris à 75% de céréales.
  • Que la viande est plus ferme, sa couleur est plus dense et son goût plus affirmé.

 

Un peu d’histoire, le jambon un mets royal !

Le saviez-vous ?

Le jambon fut pendant longtemps un mets royal ou réservé aux occasions spéciales. Très estimé sous l’Empire Romain il figurait sur les tables des empereurs Au Moyen Âge, où l’on était grand consommateur de porc, le jambon était associé aux fêtes de la Semaine Sainte (où il est interdit de manger de la viande). À cette époque, on transportait le jambon à l’aide de fourches. (source Wikipedia)

 

Une recette à base de jambon cuit ?

Maintenant qu’on vous a bien fait saliver, il est temps de passer en cuisine et de tester l’une de nos dernières recettes régressive (on assume !) et gourmande à la fois : le risotto de coquillettes au jambon fermier des Compagnons du Goût.
De quoi mettre d’accord petits et grands gourmands !

Recette risotto de coquillettes jambon
Recette du risotto de coquillettes au jambon fermier Compagnons du Goût – © Compagnons du Goût