Quelle appellation
d’agneau choisir ?
Quelle appellation d’agneau choisir, un vaste sujet ! Certaines origines séduisent tout particulièrement les bouchers et les consommateurs, pour la qualité de leur terre et leur mode d’élevage. La plupart sont protégées par une IGP et un Label Rouge, preuves d’une qualité irréprochable. Un point s’impose…
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