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Comment cuire une côte de boeuf ? Avec les beaux jours arrivent, c'est la question qui revient souvent en boutique. Pour un repas en famille, un dimanche entre amis, c’est l’un des mets les plus recherchés les mois ensoleillés. Comment choisir sa côte de bœuf, quel mode de cuisson privilégier, quelle recette avec quel accompagnement... Vaste sujet ! En professionnels, les Compagnons du Goût vous aident à y voir plus clair.

Evénement pour l’artisan boucher Grégory Genieys à Clermont-l’Hérault ! Il prend du galon et devient Compagnon du Goût. Une reconnaissance de son savoir-faire et une distinction qu’il vous invite à fêter, tout en gourmandise, jeudi 26 juillet dès 17h30. Régal des papilles en perspective !

Le boucher Patrick Houles vous invite à célébrer un double anniversaire à Armissan : les 20 ans de sa boucherie ainsi que les 10 ans de son titre de Compagnon du Goût. Deux événements et deux bonnes raisons de faire la fête vendredi 27 juillet dès 10h. Save the date !

Rencontre avec Pascal et Christelle Colin-Hadoux, épicuriens et artisans bouchers à Hénin-Beaumont. Avec 35 ans d’expérience au compteur, Pascal revient sur son parcours et sur les valeurs qui font de lui l’un des meilleurs artisans de la région. Qualité, accueil et convivialité sont ses maîtres mots !

Une envie soudaine de recette de tarte fine italienne ? Avec les beaux jours, les Compagnons du Goût ont imaginé une recette à base de tomates cerise, roquette, parmesan et jambon cru. Un délice !

Un vent de gourmandises souffle sur la commune de Mauléon Licharre (64). Preuve à l’appui avec Guillaume Etcheberry, artisan boucher charcutier traiteur, qui prend du galon et devient Compagnon du Goût. Un événement fêté dans la convivialité et la bonne humeur le 19 juillet dès 18h30. Save the date !

Vous cherchez une recette de viande à la moutarde ? Les Compagnons du Goût ont mijoté deux suggestions qui devraient remporter tous les suffrages à table. À vos ustensiles et c’est parti !

Evénement pour l’artisan boucher Franck Quéhen à Pacé ! Il prend du galon et devient Compagnon du Goût. Une reconnaissance de son savoir-faire et une distinction qu’il vous invite à fêter, tout en gourmandise, mercredi 4 juillet dès 9h30. Régal des papilles en perspective !

C'est parti pour un mois de compétition ! Autant vous dire que vos artisans Compagnons ont fait preuve de créativité pour vous proposer des recettes apéritives pour la Coupe du Monde 2018. Envie de changer des habituels toasts et autres noix de cajou ? C’est le moment de passer en cuisine pour épater vos convives avec du fait maison !

Un grand miam pour le boucher Hervé Kieffer installé à Rieux-Minervois. L’artisan fête ses 7 ans parmi les Compagnons du Goût et vous invite à célébrer l’événement jeudi 28 juin à partir de 10h30. Régal des papilles en perspective !