Actualités

boucherie maury à montmirail

La Boucherie Maury à Montmirail en fête le 28 août

7 août 2020
Il règne comme un air de gourmandise à la Boucherie Maury à Montmirail. C’est avec un brin de fierté et beaucoup d’enthousiasme que Damien et Sylvie Maury fêtent leur 1e bougie parmi les Compagnons du Goût. Un événement célébré tout en saveurs vendredi 28 août en fin d’après-midi. Venez nombreux !
chaussons jambon cru mozza

La recette des chaussons jambon cru mozza

6 août 2020
Une petite recette estivale à faire en famille, ça vous dit ? On vous régale avec les chaussons jambon cru mozza. Une nouvelle suggestion qui devrait faire plaisir à toute la famille !
boucher à canet plage

Zoom sur Philippe Mèle, boucher à Canet Plage

3 août 2020
Destination les Pyrénées-Orientales et le pays catalan, chez Philippe Mèle, artisan boucher à Canet Plage. Ce Compagnon du Goût, à l’accent chantant, nous fait partager son univers où le plaisir, la qualité et le bon goût sont rois. Rien de tel pour régaler les gourmands !
races de boeuf

Sel, poivre, épices, quand assaisonner la viande ?

31 juillet 2020
Saler, poivrer, ajouter des aromates, beaucoup d’entre vous se demandent quand assaisonner la viande. Un point s’impose ! Vos artisans bouchers mettent fin au débat avec quelques conseils à suivre…
recette de paella royale

La meilleure recette de paëlla royale

27 juillet 2020
L’été bat son plein ! Outre les barbecues, les paella party ont le vent en poupe. Mettez du soleil dans vos assiettes et découvrez dès à présent la recette de paëlla royale façon Compagnons !
bouchers à la faute sur mer

Des artisans bouchers à la Faute sur Mer passionnés et passionnants

24 juillet 2020
Cet été, certains d’entre vous seront certainement de passage à la Faute sur Mer. Vous êtes gourmand ? Profitez-en pour faire un saut chez Nathalie et Jean-Charles Rompillon artisans bouchers à La Faute sur Mer. En attendant, portrait à suivre…
meilleure recette de côte de boeuf

La meilleure recette de côte de bœuf

23 juillet 2020
C’est de saison, c’est un plat en vogue et les recettes ne manquent pas. Pour votre plus grand plaisir, les artisans bouchers Compagnons du Goût partagent leur meilleure recette de côte de bœuf. Vous nous en direz des nouvelles !
races de boeuf

A quelle température cuire le bœuf ?

20 juillet 2020
Les amateurs de bonne viande se demandent souvent à quelle température cuire le bœuf ? Pas simple de s’y retrouver ! Vos artisans Compagnons vous donnent quelques repères qui devraient vous aider…
recette de tarte fine italienne

Notre meilleure recette de tarte fine italienne

16 juillet 2020
Une envie soudaine de recette de tarte fine italienne ? Avec les beaux jours, les Compagnons du Goût ont imaginé une recette à base de tomates cerise, roquette, parmesan et jambon cru. Un délice !
recette fraîche pour accompagner un barbecue

Une recette fraîche pour accompagner un barbecue

10 juillet 2020
En cette période estivale, rien de telle qu'une recette fraîche pour accompagner un barbecue. Pascal Dudebout, Compagnon du Goût dans l'Aisne, nous met en appétit avec sa recette des roulés de courgette jambon et fromage frais. A table !