
Gérard Prothais,
artisan boucher à Sainte Maxime
Gourmets et gourmands du Var, on vous emmène faire la connaissance de Gérard Prothais, artisan boucher à Sainte Maxime.
Gérard est à la tête de la Boucherie Maxime Viandes reconnue pour la qualité de sa viande et pour son savoir-faire. Petites ou grandes occasions, les amateurs de beaux produits viennent de tout le Golfe de Saint-Tropez pour se régaler. Viandes, charcuteries, traiteur… Gérard et son équipe mettent tout en œuvre pour vous faire plaisir !
Portrait à suivre !

La qualité,
rien que la qualité chez notre boucher à Sainte Maxime !
Installé depuis 2016 à Sainte Maxime, Gérard Prothais ne manque pas de rappeler à ses clients fidèles ou de passage son engagement pour la qualité. Son métier il le vit à 100% pour ne pas dire 200% tellement il est prenant.
Son équipe est composée de 3 bouchers et de 2 caissières. Tous partagent cette même passion et cette envie de faire plaisir.
“Quand on va chez un boucher, c’est pour avoir de la qualité et des conseils. Je choisis mes éleveurs. Pour la viande de bœuf, je travaille de l’Aubrac, du Salers ou de la Blonde d’Aquitaine. Les bêtes, je les reçois en carcasse et je les travaille entières. On détaille les carcasses, on les découpe, on travaille chaque morceau dans les règles de l’art jusqu’à la présentation en rayon.“
Chez Maxime Viandes, vous trouvez aussi de belles spécialités charcutières. La saucisserie est fabriquée maison, tout comme le boudin à l’oignon. Un beau rayon traiteur vient compléter l’offre. Difficile de résister à la tentation !
Boucher à Sainte Maxime
et Compagnon du Goût !
Compagnon du Goût depuis 2023, Gérard est fier de faire partie d’un groupe d’artisans bouchers qui partagent des valeurs communes.
“Un bon Compagnon du Goût, c’est respecter la Charte basée sur la qualité, la fraîcheur et l’hygiène.
Mes clients savent que je suis Compagnon du Goût et c’est une fierté pour eux et surtout un gage de qualité. Quand ils cherchent un bon artisan boucher à Sainte Maxime, ils viennent par confiance chez nous.“

Un bon Compagnon du Goût, c’est respecter la charte basée sur la qualité, la fraîcheur et l’hygiène !

L'adresse du boucher compagnon du goût
Boucherie Maxime Viandes
98 route du Plan de la Tour - 83120 Sainte Maxime
Tel : 05 62 67 69 44
Spécialités :
- Rôti de veau Orloff
- Côte de Boeuf
- Saucisserie maison