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poule au pot

Plat mijoté : comment faire
la poule au pot farcie ?

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  • Jeudi 22 mai, tous à Rieux-Minervois (11) pour fêter la 20e bougie du Compagnon du Goût Hervé Kieffer

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  • Le 30 avril, Arnaud Arbert sacré Compagnon du Goût à Saint-Orens (31)

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  • Le 10 avril, l’artisanat et le bon goût sont en fête chez Laurent Haie à Chartres (28)

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  • Le 10 avril, tous à Mayet (72) pour l’inauguration de la boucherie de Stéphane Brouard

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  • Jeudi 13 mars, deux événements à fêter à Amiens chez Frédéric Thollas

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    pour bien cuire le boeuf

    Comment bien cuire le bœuf, quel morceau griller, quelle partie du bœuf braiser… un vaste sujet qui mérite des conseils avisés d’artisans bouchers professionnels. Les Compagnons du Goût vous aident en cuisine à faire le bon choix de cuisson. Tout un programme !

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