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Portraits d'artisans - Compagnons du Goût
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Portraits de compagnons

À LA RENCONTRE DES
ARTISANS COMPAGNONS

Sélectionnés parmi les meilleurs bouchers charcutiers traiteurs de France, les Compagnons du Goût partagent une éthique et une passion commune pour leur métier. A travers ces portraits, entrez dans les coulisses de vos artisans préférés. Valeurs, parcours, projets…

 

  • Cdgboucherievidou Nb

    Benjamin Vidou,
    artisan boucher à Miélan

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  • boucher à Bons en Chablais

    Cédric Vachat,
    artisan boucher à Bons en Chablais

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  • boucher à sully sur loire

    Joffrey Mulon,
    artisan boucher à Sully sur Loire

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  • boucher à genas

    Raphaël Rebattet,
    artisan boucher à Genas

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  • boucher à pessac

    Grégory Valette,
    artisan boucher à Pessac

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    Raphaël Rebattet,
    artisan boucher à Genas

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    Navarin d’agneau
    aux légumes primeur

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    réussir son barbecue

    4 techniques
    pour bien cuire le boeuf

    Comment bien cuire le bœuf, quel morceau griller, quelle partie du bœuf braiser… un vaste sujet qui mérite des conseils avisés d’artisans bouchers professionnels. Les Compagnons du Goût vous aident en cuisine à faire le bon choix de cuisson. Tout un programme !

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