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Cet été, certains d’entre vous seront certainement de passage à la Faute sur Mer. Vous êtes gourmand ? Profitez-en pour faire un saut chez Nathalie et Jean-Charles Rompillon artisans bouchers à La Faute sur Mer. En attendant, portrait à suivre…

C’est de saison, c’est un plat en vogue et les recettes ne manquent pas. Pour votre plus grand plaisir, les artisans bouchers Compagnons du Goût partagent leur meilleure recette de côte de bœuf. Vous nous en direz des nouvelles !

Les amateurs de bonne viande se demandent souvent à quelle température cuire le bœuf ? Pas simple de s’y retrouver ! Vos artisans Compagnons vous donnent quelques repères qui devraient vous aider…

Une envie soudaine de recette de tarte fine italienne ? Avec les beaux jours, les Compagnons du Goût ont imaginé une recette à base de tomates cerise, roquette, parmesan et jambon cru. Un délice !

En cette période estivale, rien de telle qu'une recette fraîche pour accompagner un barbecue. Pascal Dudebout, Compagnon du Goût dans l'Aisne, nous met en appétit avec sa recette des roulés de courgette jambon et fromage frais. A table !

Et si vous profitiez des congés pour cuisiner en famille et tester notre vraie recette des boulettes de viande. Un classique pour une cuisine facile et savoureuse à la fois. Alors prêt à passer en cuisine ?

Comment cuire une côte de boeuf ? Avec les beaux jours, c'est la question qui revient souvent en boutique. Pour un repas en famille, un dimanche entre amis, c’est l’un des mets les plus recherchés les mois ensoleillés. Comment choisir sa côte de bœuf, quel mode de cuisson privilégier, quelle recette avec quel accompagnement... Vaste sujet ! En professionnels, les Compagnons du Goût vous aident à y voir plus clair.

Rencontre avec Ludovic et Aurore Pellet, installés à St Julien des Rosiers dans le Gard, près d’Alès. Ce duo à la vie comme en boutique nous fait le plaisir de partager son parcours et ses valeurs de Compagnons du Goût, avec en prime deux petites recettes qui devraient plaire aux gourmets !

Juilletistes ou aoûtiens, bien manger en vacances relève parfois du défi. Et si vous profitiez des congés pour faire le plein de bons réflexes et de bons produits !

C’est l’été. Le barbecue ou la plancha installé dans le jardin ou en terrasse, l'envie de faire de bonnes brochettes se fait sentir. Conseils, astuces, en bons bouchers, les Compagnons du Goût vous donnent les 3 clés à suivre dès maintenant !