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Saison oblige, les recettes de plat d’automne ont la cote. Chez vos bouchers, dans vos recherche sur le web, tout le monde s’affaire à chercher la bonne recette. A partager un dimanche entre amis, à cuisiner la veille pour s’avancer, le pot au feu de canard des Compagnons devrait ravir plus d’un gourmand !

La cuisine italienne a clairement le vent en poupe. Pizza, spaghetti, anti pasti… et si vous sortiez un peu de votre zone de confort avec une recette facile qui promet de faire plaisir aux petits comme aux grands ? Au menu du jour, saltimbocca veau épinard ! Bonne dégustation…

Événement dans le Finistère ! Grégory Datavera, artisan boucher à Crozon, prend du grade. Sélectionné parmi les artisans bouchers les plus dynamiques et les plus passionnés par leur métier, il vient d’être sacré Compagnon du Goût. Un titre qu’il accueille avec conviction et fierté !

Quoi de neuf à St Clair sur Epte ? Que les gourmands se réjouissent ! L’artisan boucher Sébastien André vient d’être sacré Compagnon du Goût. Sélectionné parmi les artisans bouchers charcutiers traiteurs les plus dynamiques et les plus passionnés, il accueille ce titre avec un brin de fierté et beaucoup d’enthousiasme.

Direction le département des Alpes-de-Haute-Provence où Nicolas Martel, artisan boucher à Oraison, prend du grade. Sélectionné parmi les meilleurs artisans de France et les plus passionnés, il accueille son titre de Compagnon du Goût avec un brin de fierté. Un gage de qualité et une sacrée reconnaissance de son savoir-faire !

Direction le département de la Nièvre pour faire la connaissance d’un artisan passionné à 100% par son métier de boucher charcutier traiteur. Compagnon du Goût depuis 2012 et boucher à Corbigny, Christophe Harand revient sur son parcours et nous dévoile sa vision du métier basé sur la qualité et l’amour du travail bien fait. Portrait à suivre !

Quoi de neuf dans le Maine-et-Loire ? Les amateurs de viandes de qualité peuvent de réjouir. Daniel Lemesle, artisan boucher à Cholet, prend du grade. Sélectionné parmi les artisans bouchers charcutiers traiteurs les plus dynamiques et les plus passionnés de France, il vient d’être sacré Compagnon du Goût. À défaut de pouvoir fêter son titre avec ses clients, il se mobilise pour les sensibiliser à bien manger. Un exemple à suivre !

Événement en Charente-Maritime ! Christophe Laidin, artisan boucher à Périgny, prend du grade. Sélectionné parmi les artisans bouchers les plus dynamiques et les plus passionnés par leu métier, il vient d’être sacré Compagnon du Goût. Un titre qu’il accueille avec conviction et fierté !

Vous êtes franciliens et gourmands ? Direction le département de l’Essonne pour faire la connaissance de William Marques, artisan boucher à Saclas. Un artisan de qualité, puisqu’il vient d’être sélectionné pour recevoir le titre de Compagnon du Goût. Une fierté et un gage de qualité !

Direction le département de la Sarthe où Mathieu Pissot, artisan boucher à St Aubin des Coudrais, prend du grade. Sélectionné parmi les meilleurs artisans de France et les plus passionnés, il accueille son titre de Compagnon du Goût avec un brin de fierté. Un gage de qualité et une sacrée reconnaissance de son savoir-faire !