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Recettes Archive - Compagnons du Goût

Nos meilleures
recettes

Les Compagnons du Goût partagent leur savoir-faire et présentent leurs meilleures recettes classées par type de viande. Agneau, bœuf, cochon, gibier, veau, volailles… Affinez votre recherche selon vos goûts et vos envies du moment ! Trouvez aussi la recette pour une occasion particulière : repas de fête, déjeuner en famille ou dîner improvisé entre amis, vous allez à coup sûr régaler vos convives !

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côtes de porc à la moutarde

Côtes de porc
à la moutarde et à l’estragon

épaule d'agneau farcie aux champignons

Épaule d’agneau
Farcie aux champignons

boeuf bourguignon facile

Boeuf bourguignon
facile

pot au feu de canard aux légumes anciens

Pot au feu de canard
Aux légumes anciens

wok de bœuf thaï

Wok de bœuf
Au basilic

navarin d'agneau aux légumes

Navarin d’agneau
aux légumes primeur

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Filet de boeuf
Au foie gras

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Grenadins de veau
aux morilles et vin jaune

lapin chasseur au vin blanc

Lapin chasseur
Au vin blanc

tarte jambon cru roquette

Tarte jambon cru
roquette

filet mignon au gingembre

Filet mignon
Au gingembre

brochettes porc ananas

Brochette porc ananas
et jambon

Jambalaya

Jambalaya facile
Comme en Louisiane

burger pour enfant

Burger
du boucher

Quasi de veau à la moutarde

Quasi de veau
A la moutarde à l’estragon

poule au pot farcie

Poule
au pot farcie

sauté de veau au gingembre

Sauté de veau
Au gingembre et citron confit

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Côte de bœuf
au vin rouge et aux échalotes confites

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artisan boucher à Genas

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pour bien cuire le boeuf

Comment bien cuire le bœuf, quel morceau griller, quelle partie du bœuf braiser… un vaste sujet qui mérite des conseils avisés d’artisans bouchers professionnels. Les Compagnons du Goût vous aident en cuisine à faire le bon choix de cuisson. Tout un programme !

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