St Clair sur Epte | La Boucherie du Village, Compagnon du Goût

Quoi de neuf à St Clair sur Epte ? Que les gourmands se réjouissent ! L’artisan boucher Sébastien André vient d’être sacré Compagnon du Goût. Sélectionné parmi les artisans bouchers charcutiers traiteurs les plus dynamiques et les plus passionnés, il accueille ce titre avec un brin de fierté et beaucoup d’enthousiasme.

 

St Clair sur Epte, un duo à la ville comme à la boucherie

Installé à St Clair sur Epte depuis mars 2019, Sébastien André ne manque pas une occasion de faire plaisir à ses clients. La passion pour l’artisanat, il la cultive depuis le début de son cursus.

“J’ai un CAP préparateur en produits carnés et un BEP alimentaire. J’ai toujours eu la passion pour le contact humain et le plaisir de transformer les produits.“

Une passion transmise à sa compagne Stéphanie, qui s’est très vite projetée dans l’objectif de bâtir une entreprise familiale : “j’avais un BEP secrétariat et j’avais envie de faire le même métier que mon conjoint. J’ai donc suivi une reconversion professionnelle pour passer en candidate libre un BEP boucher.“

La passion des bons produits et des clients

Passion, qualité, travail dans les règles de l’art, convivialité… le couple met un point d’honneur à respecter les valeurs fortes de l’artisanat. Des valeurs qui ont fait l’unanimité chez les Compagnons du Goût. Sébastien et Stéphanie accueillent ce titre avec joie. “Pour nous, c’est d’abord un signe de qualité. C’est aussi une façon de nous démarquer de nos concurrents. Nous sommes fiers d’être Compagnons du Goût !“

Faute de pouvoir fêter leur intronisation en boutique, ils mettent tout en œuvre pour donner du plaisir à leurs clients. Côte de bœuf maturée, andouille de viande, saucisson sec maison, terrine maison, colis de viande… pas de doute, le bon goût est au rendez-vous à la Boucherie du Village.

L’adresse ? 9 place Rollon à Saint Clair sur Epte (01 34 67 67 25).

 

À propos des Compagnons du Goût 

Depuis 1997, les Compagnons du Goût s’affirment comme la référence du bon goût au sein de la profession des bouchers charcutiers traiteurs.

Aujourd’hui, 585 artisans indépendants font partie des Compagnons du Goût. Chaque artisan est d’abord visité à l’improviste pour évaluer son potentiel. Il est ensuite sélectionné pour son professionnalisme, son dynamisme et la qualité de ses produits.

Être Compagnon du Goût est un signe de reconnaissance. Mais c’est surtout l’engagement de partager un même état d’esprit. Sélectionner rigoureusement mes produits, défendre le meilleur de mon terroir, perfectionner mon savoir-faire, transmettre ma passion… avec les Compagnons, vous êtes dans le bon !