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Boucher St Jean de Maurienne | René Magnin
Direction la Savoie, plus précisément chez le boucher René Magnin à Saint-Jean-de-Maurienne, Compagnon du Goût de l’année 2015. Une rencontre de premier choix avec un artisan élu pour son dynamisme, son état d’esprit et son insatiable passion pour son métier et ses clients.
Boucher St Jean de Maurienne, un retour gagnant dans l’artisanat !
“Après deux ans d’apprentissage, j’ai essentiellement travaillé dans la grande distribution pendant 20 ans comme boucher puis chef-boucher. C’est en 2010 que nous nous décidons, avec ma femme Corine, à sauter le pas et reprendre un boucherie à Saint-Jean-de-Maurienne.”
Pourquoi être revenu dans l’artisanat ? “D’abord parce que c’est mon métier d’origine. Et parce que nous avons toujours voulu monter notre propre affaire ! Ensuite, parce que l’artisanat véhicule des valeurs telles que la tradition, la qualité et le partage dans lesquelles je me reconnais davantage ! Aujourd’hui, nous sommes 5 personnes à travailler pour une clientèle de quartier plutôt jeune qui apprécie les bons produits et qui a le goût du travail bien fait !”
Et si on parlait produit ?
Quel est votre produit fétiche dans la sélection Compagnon du Goût ? “Sans hésiter le jambon Sélection Compagnon du Goût, plébiscité en boutique pour son goût et son aspect toujours traditionnel !”
2011, une arrivée remarquée chez les Compagnons du Goût !
“Je suis Compagnon du Goût depuis 2011, distinction qui a été très bien accueillie pas nos clients et qui nous a permis de gagner la confiance de nouveaux consommateurs. En effet, ils se sont sentis rassurés et encore plus convaincus de trouver les meilleurs produits dans notre boutique.”
Mais attention, être Compagnon du Goût est un engagement de tous les jours pour René et son équipe. Ligne de conduite prise très au sérieux, car il ne manque pas une occasion pour surprendre ses clients avec de nouveaux produits, des animations en boutique, des attentions en tous genres…
En plus d’être Compagnon du Goût, René enchaîne les trophées, puisqu’il vient de recevoir le titre de Compagnon du Goût de l’année 2015. “Une surprise, mais aussi une fierté qui récompense notre démarche et notre engagement.”
Pas de doute, à la boucherie charcuterie Magnin à St Jean de Maurienne, vous êtes dans le bon !
Retrouvez l’intégralité du portrait de René Magnin boucher à St Jean de Maurienne (73)
